Chokladbollstårta

Igår hade vi 6-årskalas för min son. Och eftersom att han älskar chokladbollar så tänkte jag att jag skulle göra min egen tolkning och använda mig av smakerna i chokladbollarna i tårtan. 

Jag valde att göra choklad-och kaffebotten som jag sedan fyllde med en kokosmousse,med crème fraich som grund för att få fram lite syra, och en mjölkchokladmousse. 

Jag valde att täcka tårtan med en mörk chokladganache och rostade kokosflingor och sedan dekorerade jag tårtan med små chokladbollar.

Behöver jag säga att tårtan blev väldigt uppskattad?