Idag är det torsdag och medan alla andra blir serverade soppa runt om i landet, så har jag idag lagat skånsk kalops på svensk kalvbog. Den blev riktigt god om jag får säga min åsikt.
Förutom de vanliga kryddorna som vitpeppar, lagerblad och kryddpeppar, så hade jag även i lite kanel. Den ger en lite extra "Umph" som man inte riktigt kan sätta fingret på, men som gör en enorm skillnad.
Kalopsen fick koka länge så köttet verkligen bara smälte i munnen.
Till grytan serverades kokt potatis, pressgurka och såklart de klassiska rödbetorna. Mycket gott.
Smaklig spis!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar